Le Plaisir Sucré    Pâtissier - Chocolatier – Glacier

Voici un lien pour aller visiter le site de la mairie du 9ème arrondissement ou nous sommes representés ainsi que différentes informations sur le 9ème arrondissement

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Voici un compliment d'un client qui nous est allé droit au coeur.

"Bonsoir, J'espère que vous avez pu profiter… un peu, de cette journée de Noël ? De mon côté, pour samedi, je vous ai pris une "07" appréhendent un peu le côté écoeurant du marron. Tout simplement génial ! Bien équilibré avec la compote d'ananas. Pour aujourd'hui, je vous ai pris une "Tradition"… Un régal, et une "Trois chocolats". A mon goût, c'était l'apothéose ! Bref, famille et amis se sont régalés. Merci à vous avec une petite critique : Un gout de Revenézhy et de Yenatropeu. Encore merci et à bientôt. Bien cordialement"

Merci à tout le monde de votre confiance et passez de belles fêtes de fin d 'année

Si vous ne connaissez pas encore notre tarte au chocolat , venez la decouvrir car selon des "spécialistes" , c est la meilleur de Lyon....

2016/2017

Bûches pâtissières :

·   Voltaire .crème brûlée , mousse chocolat

·   Absolue :cake au grué,crème alégéee chocolat 70% et crémeux chocolat 70%

·   Symphonie. Bavaroise vanille, crémeux framboise

·   Soleil couchant : biscuit mousseline, ganache montée ivoire mangue, confit d’orange et crémeux praliné noix pecan

·   Flocon. Génoise, kirsch, chantilly framboise

·   Forêt noire.  Biscuit chocolat, Chantilly, kirsch

·   Piémont. mousse praliné, biscuit moelleux noisettes crémeux praliné et confis de cassis

·   Oursin. Génoise, crème de marron, ganache

·   Cappuccino. Biscuit mousseline ganache montée lait café et crémeux chocolat noir moka

·   Belle Hélène .mousse chocolat, bavaroise                              Poire figues st brownies noix

·   Mignon. Dacquoise amande, compotée de pèche gelée de groseille et bavaroise verveine.

·             Eté indien : mousse mascarpone violette, crumble noisette,                                                                                                                                                                                                                                      poêlée abricot et crémeux praliné

·        Cherry mousse thé fruits rouges bavaroise griottes et dacquoise pistache 

Bûches glacées :

·       Périgourdine .glace chocolat, parfait praliné et truffes

·       La 07. Crème d’amande châtaigne compotée d’ananas crème glacée kalamansi mascarpone et parfait marron

·       Exotique .sorbet coco, mangue et sorbet passion

·       3 chocolats .mousse glacée vanille sorbet chocolat lait et sorbet chocolat noir63%.crumble gianduja

·       Tradition .sorbet framboise crème glacée vanille

    ·  Tutti  sorbet citron et cassis, biscuit crumble pistache et     coulis  d'abricot

       · Harmonie :biscuit dragée, parfait amande citron,compotée     de fraise et sorbet fraise

Venez découvrir nos footballeurs en chocolat et les ballons crémeux passion et framboise ansi que des boîtes truffes choscolat

LE MIGNON

il se compose d'une Bavaroise verveine ,une compottée de pèche de vigne ,une gelée  de groseille et le tout posé sur une dacquoise amande.

Caliméros , fantômes , rockeurs , zèbres , momies , classiques ; ils vous ferontcraquer avant d être croquer

Bonnes fêtes de Pâques

pour la saint Valentin les chefs vous proposent cette année :

une ganache montée ivoire mangue ,crèmeux praliné noix de pécan sur un pain de gène garni d'un trait de mamelade d'orange.

Découvrez également toutes les tartes en forme de coeur ( fraises ,framboises, citron, chocolat, praline et bien d'autres.)