Pour la fête des pères les plaisirs sucrés vous a préparé un joli coffret de cigare chocolat ganache à la noisette enrobé chocolat noir crêpes

montages de pâques en chocolats noir pur cote d’Ivoire 61%

Le Plaisir Sucré remercie Le journal du pâtissier pour son bel article paru dans sa revue du mois de septembre 2021. Vous pouvez consulter l’article

Une gamme de cakes toujours plus gourmands : citron nappé d’un glaçage confit citron yuzu , pistache avec un insert pate amande framboise et confit

Démonstration du montagne d’une sculpture en sucre lors d’une soirée au siège du Crédit Lyonnais à Lyon.

Le plaisir sucré  a fait peau neuve et vous accueille  dans une ambiance plus cossue avec toujours plus de gourmandises…

Pour fêter Halloween, nous avons réalisé des compositions chocolatées oranges lait noir… terribles !

Comme promis, suite a la formation suivie sur la pâtisserie sans allergènes, je vous ai confectionné un dessert composé d’une pate sablée sans gluten, une

Noisettes torréfiées enrobées de chocolat noir et lait. Amandes torréfiées enrobées, poudrées de cacao et billes céréales enrobées chocolat blond et chocolat framboise.

Pour mieux répondre aux demandes de mes clients, j’ai décidé de suivre une formation sur la pâtisserie végétale et la pâtisserie sans gluten. Vous pourrez

Pour faire de bons desserts, il est important de savoir sélectionner des bons fruits. Pour cela, je m’adresse à un producteur revendeur basés à Thurins qui

Pour améliorer la qualité de mes chocolats et remettre à jour mes techniques de travail j’ai fait appel au formateur Fabien Deal KKO CONCEPT. Cette