PÂTISSERIE

Au fil des saisons Frédéric laisse libre cours à son imagination pour composer et assembler de somptueux gâteaux qui raviront autant vos yeux que vos papilles !!

La tarte citron devient soleil de menton, la fraise et la framboise sont sublimées dans une macaronade, un vrai délice !
Depuis son installation, le chef propose « le gâteau du mois », chaque mois un gâteau différent. Pour la réalisation le chef joue avec les formes et les textures : un crémeux, pain de gènes, brownies, crumble , compotée de fruits…