Bûche Voltaire

Bûche de Noël à lyon la voltaire

Biscuit amande Crème brûlée vanille Croustillant praliné noisette Mousse chocolat noir 66%

Bûche Bayagrume

Bayagrum - Bûche de Noël Le Plaisir Sucré Lyon Vaise

Ganache montée chocolat lait Biscuit roulé punché jus orange Marmelade orange mangue

Bûche Ecureuil Lemon

Bûche de Noël à Lyon Vaise : Ecureuil Lemon

Bavaroise noisette Crémeux citron Croustillant noisette Cake chocolat Glaçage chocolat lait.

Bûche symphonie

Bûche de Noël Symphonie à Lyon Vaise

Pistache-vanille-fraise-framboise Dacquois pistache Compoté de fraise Bavaroise vanille Bourbon de Madagascar Biscuit pistache. Décor de fruits frais

Bûche Sous-bois

Bûche sous-bois

Génoise aux amandes punchée rhum grand arôme Ganache chocolat noir 55% Crème de marrons Meringue suisse Décorée avec des éclats de chocolat noir pur côte d’Ivoire 61%

CarAbricot

CarAbricot pâtisserie artisanaleLyon

Dacquoise amande Coulis d’abricot Bavaroise caramel Mousse abricot Bergeron de la vallée du Rhône Compotée d’abricots  

CaraPassion

CaraPassion pâtisserie artisanale Lyon

Cake chocolat Caramel fleur de sel fondant Crème allégée chocolat pur Venezuela 72% parfumée aux fruits de la passion Décor nougatine, gru et macaron

Grillottin

Grillottin - Pâtisserie artisanale Lyon

Biscuit Joconde (amandes) Bavaroise cerise Morceaux de grillottes Crème diplomate à la vanille bourbon (Madagascar) Glaçage grillottes et décor grillottes alcool enrobées chocolat rouge

Paris-Brest

Paris-Brest pâtisserie artisanale Lyon

Pâte à choux traditionnelle Craquelin Crème mousseline pralinée amandes maison (avec des amandes de Valence – Espagne) Eclats de nougatine